肉丸成型机采用不锈钢材质，丸子直径可达15-35mm，可以制作各类爽脆，有韧性、有弹性的猪肉丸、鱼丸、牛肉丸、贡丸、鸡肉丸等， 不仅花色品种繁多，口味可自由变换以外， 还在原有的基础上---降低了生产成本。 。配套：可以根据您的需要另外配置一些设备，如搅拌机、绞肉机、冷藏展示柜等。接丸槽有蒸汽加热或电加热两种形式供选择，是生产肉丸、贡丸的---设备。

诸城市---食品包装机械厂---产品：真空滚揉机、盐水注射机、斩拌机、灌肠机、拌馅机、肉串机、真空包装机以及其它肉食加工设备。

食品机械是指把食品的原材料进行加工成食品(或半成品)过程中所应用的机械设备和装置，食品机械主要可以分为食品加工机械、包装设备两大类。食品加工机械:包括筛选与清洗机械、粉碎与切割机械、搅拌均匀与均质机械、成型机械、分离机械、 蒸发与浓缩机械、干燥机械、烘烤机械、冷冻机械、挤压膨化机械、输送机械等。包装机械:包括包装设备、包装印---械、包装容器制造机械、包装材料加工机械等。自动化结构合理,不仅可以制作豆腐丸子,还可以制作牛肉丸,虾丸,包心丸子,现在随着火锅店和麻辣烫店面的越来越多,本机主要用于粉碎状态下的豆制品、肉食品、鱼产品等成型制坯。

肉丸子的品质主要包括感官品质、出品率和营养价值等。其中，感官品质包括了肉丸的风味、色泽、质构等。而出品率主要通过测定肉丸的保水性和蒸煮损失等指标，根据测定结果来进行综合评价;营养价值则主要反映肉丸组成成分中各营养素的含量和比例。工作方法：首先要把肉在绞肉机绞碎后（去）在肉丸机内搅成肉浆，再放进成型机加工。肉丸加工中通常采用的速冻方法是---行预冷，将制品温度降至0~4℃，然后迅速在-25℃以下的环境中，将制品的中心温度降至-18℃。