真空包装机主要应用于塑料硬盒的气调包装。配生产线当需要的功能越来越多时，将所有的功能集中有一个单机上会使结构变得非常复杂，操作维修也不方便。该机由包装盒输送、包装膜输送、气体置换和热封与切裁等系统组成。包装盒输送要求输送速度可调节，故采用步进电机驱动带推杆的链条输送包装盒，可通过调节步进电机转速控制输送速度。包装膜输送要求输送长度匹配不同尺寸的包装盒，采用plc控制刹车电机进行包装膜输送，刹车电机具有通电时运转失电后刹车的特点，因此可准确控制膜输送长度。

真空包装机的使用起到了怎样的作用？

（1）对肉类食品来说，真空包装机除去包装袋中的氧气，就可以抑制霉菌等---的生长发育，还可以抑制油脂分解氧化，控制食品变质，达到保鲜、保质的目的。1、正常情况下，真空泵中的油，应该是光亮和清晰的，不能有一点起泡或者浑浊的情况。  有相关---真空包装鲜肉，由于肉组织的---呼吸作用，还有一些微生物的频繁活动，会把真空袋中的氧气转换成---，而积累的---能有效的抑制胞的繁殖和生成，从而对于肉保鲜有一定的作用；  

（2）就果疏而言，真空包装降低袋内氧含量，瓜果蔬菜就可以通过厌氧呼吸，产生---，同时维持一定的湿度，这种低氧、高---、高湿的环境，能有效减少果疏蒸腾，降低果疏呼吸作用，减少乙烯生成和营养消耗，终达到保鲜的目的。

在真空包装发展的道路上，行业的发展趋势逐渐清晰。自动化、安全卫生、单机多功能化等都是行业新的发展要求。

生产自动化真空包装机的自动化不仅提高了生产效率，而且具有安全卫生的优点。二、定期维护保养真空泵：真空泵是真空包装机的---部件，不管什么型号的真空包装设备都是一样的，在使用外抽式真空包装机的过程中，操作人员要注意定期更换真空泵油，尤其是外抽式真空包装机是伸入所包装产品的真空包装袋内所抽入的杂质和粉尘的几率会增大。另外，在单机上实现多功能，可方便地扩大使用范围。单机的多功能化是采用模块化设计来完成的。通过不同功能模块的变换和组合，生产出适用于不同包装材料、包装物口、包装要求的真空包装机。

配生产线当需要的功能越来越多时，将所有的功能集中有一个单机上会使结构变得非常复杂，操作维修也不方便。这时可把功能不同，效率相匹配的几种机器组合成功能较齐全的生产线，来完成更为复杂的包装工序。

选择真空包装包装的好处

　　1、真空包装机排除了包装容器中的部分氧气，能有效地防止食品变质。

　　2、经真空包装机真空包装后的物品可防止氧化，毒变，虫蛀，受潮，延长产品的储存期限。

　　3、真空包装机采用优良的包装材料能有效防止包装内容物质的交换，即可避免食品减重、失味，又可防止二次污染。

　　4、真空包装机包装可以提高热杀菌效率，可避免加热杀菌时，由于气体的膨胀而使包装容器的现象发生。