发布单位：诸城市圣地食品包装机械厂 发布时间：2023-5-23
诸城市---食品包装机械厂肉丸机，是用来做各种肉丸子的机械,肉丸机在肉丸加工生产行业里大家都不陌生，作为肉丸生产的肉丸成型设备，肉丸成型机给您当助手！经60℃~70℃加热，鱼丸内部虽然基本定型，并且有了一定的弹性，但与80℃~90℃的加热相比，弹性还相当弱。诸城市---食品包装机械厂是一家生产肉丸设备---厂家，买好的肉丸机诸城市---食品包装机械厂永远是您理想的选择！
---产品：真空滚揉机、盐水注射机、斩拌机、灌肠机、拌馅机、肉串机、真空包装机以及其它肉食加工设备。
加热会使鱼肉蛋白质凝固至鱼丸熟透。可以制作各种口味的肉丸、鱼丸、猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、贡丸等。但是，应掌握好汆煮鱼丸的火侯。其方法是：鱼丸生坯应下入冷水锅中，然后移至火口，随着锅中水温的升高，鱼丸的弹性就增强，直至锅中水在锅边冒小泡时，转小火保持水温约半小时，鱼丸便汆煮熟了。但须注意的是：若水温低于６０℃时，鱼丸会变性而失去粘性，成品结构松散，甚至散碎不成形；而水温若超过１００℃，鱼丸又会出现多纤维状，而影响其口感。理想的鱼丸加热温度以控制在８０～９０℃之间，保持半小时为好。
肉丸成型机是模拟人工用匙子成型的原理，经研究制造而成。每分钟可生产肉丸280粒左右（配有大中小模头三套可选用），是加工肉丸、鱼丸、鱼枣理想的食品机械，本机配有单相，三相两种型号。用该机生产的肉丸，具有密度小、圆度好、外表光滑等特点。适用于生产牛肉丸、猪肉丸、鱼肉丸、鸡肉丸、贡丸等，所产的肉丸有弹性、有韧性、久煮不散。同时，该机具有工艺简单、操作方便，品种和口味可自由变换等优点。随机赠送配方，让---快速，创造滚滚财源。
根据所做肉丸的肉类不同，打浆又分为高速打浆机和慢速打浆机。但并非主料越多产品品质越好，一旦主料超出配比---，产品品质反而会下降。以做猪肉为例，先浆肉清理好，通过绞肉机绞成肉碎。再放入高速打浆机内打成肉茸，后放入成本机要放置在平稳的地方，接上电源及地线，---安全，本机配有功率550瓦，逆时针转向，在机后面接水管。型机内制成圆形物。.本机配有大中小模头三套可调换，方法是将铜齿轮内的模头及铜板上的滑动板取出更换。
