真空包装机具有的特点以及技术性能。

特点：

1、排除了包装容器中的部分空气（氧气），能有效地防止食品变质。

2、采用阻隔性（气密性）优良的包装材料及严格的密封技术和要求，能有效防止包装内容物质的交换，即可避免食品减重、失味，又可防止二次污染。

3、真空包装容器内部气体已排除，加速了热量的传导，这即可提高热杀菌效率，也避免了加热杀菌时，由于气体的膨胀而使包装容器。

真空包装机的维护

　　1、真空包装机应在温度-10℃—50℃，相对湿度不大于85%，周围空气中无腐蚀性气体，无粉尘、无危险的环境中使用。

　　2、为真空包装机---真空泵正常工作，真空泵电机不允许反转。应经常检查油位，正常油位为油窗的1/2-3/4处（不能超过），当真空泵中有水分或油颜色变黑时，此时应更换新油（一般连续工作一两个月更换一次，用1#真空或30#、机油也可以）。

　　3、连续工作2-3个月应打开后盖30对滑动部位及开关碰块加润滑油，对加热棒上的各连接活动处应视使用情况加油润滑。

真空包装机常见故障有哪些？

现代真空包装自动化运转，只须按下真空盖即自动按程序完成抽真空、封口、印字、冷却、排气的过程。3、回气：二位二通电磁阀2dt通，---进入真空室，真空表指针回到零，热压架依靠复位弹簧复位，真空室开盖。经过包装后的产品防止氧化、霉变、虫蛀、受潮、可保质、保鲜而延长产品的储存限期。 在使用真空包装机的过程中难免会碰到一些故障问题，只要找到原因及时解决就好了，根据实际记录积累主要有一下几点问题：1.真空度低 2.噪音大 3.真空泵喷油 4.真空泵漏油 5.真空泵油烟大 6.不加热 7.加热---止 8.封口不平、不紧或不封口 钢盒变形 调整钢盒 9.一边加热，一边不加热 10.泵转不抽真空 11.合盖不工作等

真空包装机调试过程中可能遇到的问题及处理方法

  整机不工作

  a、电压过低，保险丝烧掉（采用调压器，更换保险丝）

  b、行程开关错位（调正行程开关位置）

  c、泵或电机卡死（找出故障原因）

  d、抽真空yan时器插件松动或损坏（插好yan时器或更换）

  真空抽不上去

  a、真空泵反转（对调电动机相线中的任意两根）

  b、真空电磁阀不工作（检查阀的控制线路，修理或更换电磁阀）

  c、真空泵油是否足量或是否需要更换