本机是在真空状态下进行灌装，本机料斗可翻转，清洗方便。灌肠机烟熏香肠以各种畜禽肉为原料，经切碎、腌制、绞碎后加入调料与香辛料，充填入肠衣内，经烟熏、加热（也可不加热为生香肠）制成的一类香肠。本机选用不锈钢材料制造，关键部件经特殊处理，经久耐磨，控制部分均采用进口元件，外观经过---表面工艺处理，美观大方，结构紧凑，操作方便，维护保养便捷，设有安全防护装置，是肉类加工业的理想设备。  

诸城市---食品包装机械厂是生产研制肉制品加工机械和包装机械的厂家，拥有的---及训练有素的技术工人，具有---的设计、开发、制造能力。未经煮熟和腌制，未食用时通常在0～4℃条件下贮藏，保质期大约可达2～4天，食用前需要熟制，因此称为生鲜香肠。生产的产品具有性能---，---，操作方便，价格合理等特点，是肉类灌肠、火腿加工、中西式肉制品及海产品加工企业产品。---产品：真空滚揉机、盐水注射机、斩拌机、灌肠机、拌馅机、肉串机、真空包装机以及其它肉食加工设备。

灌肠机的特点：

1.采用304不锈钢材质，------，便于清洗，符合食品安全要求。

2.采用活塞式液压驱动，调准工作压力后在液压缸的作用下，使筒内的物料产生压力后将料挤出，适用物料范围较广，尤其对较干的料馅相对其他灌肠机效率---。

灌肠机如何灌肠？首先将肉洗净，抹干表面水分，切成蚕豆粒大小的块。所有原料肉均应修去碎骨、淤血、淋巴、伤斑、毛发等，漂洗干净，控干水份。肥肉切成同样大小的块，与瘦肉拌匀。将糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调味料加入肉中拌和均匀放入灌肠机中，将肠衣用温水泡软，洗净。肠衣的一端用白线扎住（封口），肠衣的另一端套在洗干净的灌肠机漏斗嘴上，然后将调好味的肉块装入漏斗中，慢慢往肠衣中灌。